新华社日前播发了《夏日“瘦身族”增多 专家建议科学减肥》一稿，提到，南京市民赵宁为了减肥，每天只吃水果及水煮的蔬菜、鸡蛋，虽然１个月时间减重８斤，却出现了头晕、冒冷汗、胸闷心悸等不适症状，后至医院就诊。

研发变啦健康减脂技术的浙江卫健科技CEO林伟华说，新华社的稿件中讲到，进入夏天，减肥成为很多人尤其是女性的选择，但是有人采用节食、减肥药，用盲目的用极端的方式追求速成去减肥，往往会产生副作用，影响健康，这很危险。

“简单暴力的极端节食方法。节食坚持几天，体重可以得到明显的下降，但是这个过程对于身体伤害是巨大的。要知道胖子都是一口一口吃出来的，要想减掉多余的肉，怎么可能一蹴而就？瘦的太快对于身体来说也是一个负担。对于减肥者来说，单看体重的变化是不全面的，减脂才是真减肥。而节食减肥最直接的结果恰恰是体现在体重上，殊不知体重的骤降，很有可能是因为蛋白质的减少，而脂肪反而没有减少，所以利用科学的手段监测体脂的变化和蛋白质的变化就变得至关重要。”林伟华说。

南京市妇幼保健院营养科主管营养师张悦在接受新华社记者采访时表示，减重离不开良好的饮食习惯与适量运动。要改变不良的饮食习惯，遵循膳食宝塔、膳食指南等。

今年5月11日在杭州举行了一场世界肥胖防治日杭州研讨会，浙江大学医学院附属第二医院营养科主任张片红提出，肥胖症是一种多因子引起复杂疾病，不能简单地用单一因素来解释肥胖的病因。控制膳食与增加运动相结合就能够克服只是单纯减少膳食能量所产生的不利作用。二者相结合可使基础代谢率不会因摄入能量过低而下降，达到更好的减重效果。积极运动可防止体重反弹，还可改善心肺功能，产生更多、更全面的健康效益。

健康减脂要循序渐进（图片来自于网络）

这也就是为什么节食减肥会反弹的原因。身体中的蛋白质的量和基础代谢是直接相关的，如果身体蛋白质少了，基础代谢率就会下降。也就是说不管做什么身体都要比以前消耗的少了，所以吃同样的东西时，身体消耗的少，自然就更容易变胖。除此之外，节食减肥会严重破坏身体的各种平衡，例如容易导致内分泌失调，皮肤暗沉长痘等。

林伟华说，变啦健康减脂技术遵循能量负平衡，低升糖，富营养的原理，并且在营养干预的环节中，利用的脂老虎强化营养食品配合其他各种辅食组成了健康营养餐（14套的日常营养配餐可自由选择，其中包括牛奶，牛肉，五谷杂粮，蔬菜，紫菜海带汤等），在严格控制多余能量摄入的同时，确保在减脂过程中保持足够的营养。

“变啦健康减脂技术”十大技术

中华医学会健康管理学分会常委王占山教授认为，对肥胖患者来说，需要减掉是脂肪，但是最重要的是一定要科学减脂，接受受过训练的专业人员来进行指导减脂，切勿盲目采取极端节食方式，这往往会对身体造成极大的伤害。“变啦健康减脂技术”正是通过培养人们的良好生活习惯，围绕用户的健康大数据、互联网和人工智能创建信息健康的生态系统，去分析、研究、引导和管理生命科学，为肥胖人群提供个性化的健康管理的产品和服务，倡导绿色健康的新生活。

来源：中华网