10月9日,新美食纪录片《鲜味的秘密》首映推介会在京举行。该片是由中国农业电影电视中心(CCTV-7农业节目)历经2年踏遍欧亚7国,精心策划、倾心打造出的匠心之作。

推介会上,与会嘉宾对该片给予高度评价,并分别从讲述方式、拍摄手法、动画类型、作曲曲风、解说调性、内容创意、文化内涵、科学性和社会意义等层面进行了探讨。《鲜味的秘密》总导演杨晓清也对该片创作历程进行了分享。

《鲜味的秘密》总导演杨晓清

杨晓清也是《舌尖上的中国》第一季主创,她认为,《鲜味的秘密》以不同于《舌尖上的中国》的立意和视角,在内容和表达方式上,进行了不少新的尝试和创新。力求通过严谨的科学表达、结合中西方风格的作曲、充满童趣的插画风格的叙事动画等元素,打造出新一代美食纪录片“知性与国际化”的“面孔”。

与会观众普遍认为,《鲜味的秘密》不同于《舌尖上的中国》等纪录片以“挑动味蕾和引发乡愁”为主的表达模式,通过科学的解读和人类味觉历史延伸,拓展了美食文化的认知领域。杨晓清表示,“希望能够引领观众从食色和情感层面的共鸣,上升到更为广阔的认知和思考空间。”

中国农业电影电视中心(CCTV-7农业节目)党委书记、主任赵泽琨做总结发言,他认为,纪录片是时代的表达,创作纪录片是社会责任。之所以能够推出《鲜味的秘密》这样的精品,是因为农影中心始终坚持不断创新,用情怀和创意对接。用不断打造出的精品,弘扬传统文化,树立文化自信,助力伟大中国梦的实现。

据悉,《鲜味的秘密》共6集,每集时长42分钟。该片将于10月15日到20日,在央视7套每晚21:17播出。

来源：中国网生活