近年来，我国的鱼油使用者越来越多，不少商家宣称鱼油有助心脑健康。更有些商家为了营销，常常夸大宣传鱼油的治疗功效。可是，鱼油真有这么好吗？

鱼油为何受宠？

上世纪70年代初期，流行病学调查显示，居住在北极圈的爱斯基摩人几乎未患过心血管疾病。科学家研究后发现，这是因为他们经常吃的深海鱼含有较高浓度的Omega-3脂肪酸，可降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，抑制血小板的凝集。但人体无法合成Omega-3脂肪酸，只能从食物中摄取，因此以其为主要成分的鱼油补充剂应运而生，出现在膳食补充剂市场。而经过商家的夸大营销传播，不知何时，鱼油已经成为人们心中缓解心脑血管疾病的“万能神器“。

鱼油既然对心血管疾病防治效果明显，为何医生还持保留意见？

中山大学孙逸仙纪念医院心内科主任医师耿登峰教授在为患者讲解《心血管疾病营养处方专家共识》时指出，鱼和鱼油（富含EPA和DHA）与减少心血管疾病密切相关，但并不推荐大家食用。鱼油既然对心血管疾病的防治效果明显，为什么医生还持保留意见？

目前，市面上鱼油Omega-3脂肪酸纯度参差不齐，26%～70%之间。耿教授说低纯度的Omega-3脂肪酸鱼油含有较多饱和脂肪酸和胆固醇等增加心血管疾病风险的成分。这些成分进入人体后，会和EPA和DHA等Omega-3有效成分争夺代谢酶，影响其正常代谢，进而降低效果。从这个层面来说，过多摄入低纯度鱼油，其作用有限。这就是耿教授不推荐食用鱼油的主要理由。

科学家建议：吃鱼油的同时还需要搭配卵磷脂

据调查，鱼油中的脂肪量高达到80%。过多服用鱼油，就相当于摄入了过量的脂肪，加重肝脏代谢负担。由于鱼油的消费对象多为中老年人，这部分人群肝的吸收及排毒功能比较差。从鱼油的代谢上讲，其在降低血脂时产生的代谢物要经过肝脏代谢，继而加重了肝脏的负担，导致老年人的肝脏受损。因此，近年来科学家建议在服用鱼油的同时需要服食卵磷脂。另外，长期服用还会出现嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血等问题。

鱼油升级磷虾油欧美健康消费新趋势

如今，鱼油的“表现”令人堪忧，是时候为保护健康寻找新的选择了！在众多膳食补充剂中，作为一种新资源食品的南极磷虾油格外受欢迎。据统计，全球60%的磷虾油被美国人食用，更因其超高的营养价值成为美国宇航员、特种兵饮食的标准元素之一。南极磷虾油中富含的磷脂型的Omega-3脂肪酸，包括“脑黄金”DHA和“血管清道夫”EPA，以及丰富的磷脂和虾青素，也早就让美国人放弃鱼油而改吃虾油。近年，随着我国国民生活水平的提高，越来越多的人跨出国门，学习到欧美国家科学的生活方式和营养补充的选择方向。从鱼油到磷虾油的转变，不仅是一次消费升级，更是全民迈向天然健康之路的大跨步。

VIK威克纯磷虾油 更天然更安全

目前，国内外市场最优质的极品磷虾油，是经过美国高标准检测、高科技萃取技术获得，不添加任何杂质的100%纯磷虾油。它的来源是全球磷虾油产业的“隐形冠军”——挪威阿克。挪威阿克是全球磷虾产业的龙头企业，全球市占率达85%以上，在中国大陆，逢时科技是它的独家战略合作伙伴。而源自阿克的VIK威克纯磷虾油软胶囊，是目前在中国市场鲜有的一款纯磷虾油品牌。

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来源：中国食品网