清明过后，是吃货们的福音，因为清明是许多食材最美的年华，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，美味的青团入口即化，火到俄罗斯的小龙虾也开始蠢蠢欲动。

相信，每一个吃货心中都有一张美食地图，美食的魔力足以牵动双脚踏遍大江南北，这次探访的是一个由168个岛屿和259座岛礁组成的海岛温州洞头区，主角就是肥厚多汁，口感清脆的羊栖菜，很多资深吃货对它还是知之甚少的，但是在日本却早已风靡，食用历史长达万年之久。而且温州洞头是国内唯一的羊栖菜养殖、加工和出口基地，羊栖菜出口量占日本国内需求量的50%。

很多人都知道，日本是世界上平均寿命最长的国家，那他们为何对羊栖菜青睐有加？

羊栖菜是一种高营养价值的藻类植物，自1989年首次人工养殖成功后，在温州市洞头区大面积栽培，是洞头的地理标志产品。在日本，羊栖菜被誉为“长寿菜”，因其营养价值和抗癌、防三高等功效而备受推崇，被列入学生营养餐食谱中。尤其是1988年，日本政府机构进行的首次“食物纤维含量调查”发现羊栖菜名列第二，其营养价值得以被重新审视，它富含褐藻多糖、褐藻酸、食物纤维素、氨基酸、B族维生素以及人体必需的矿物质和微量元素，对于老年人，它可以抗肿瘤、抗血栓、降血脂，对于年轻人来说，它还能抗氧化。

没想到，不起眼的羊栖菜，营养物质竟如此丰富，难怪在大力推行健康文化的日本，政府会要求学生的营养餐中必须有这一配菜。在日本，羊栖菜食用方式也是花样百出，有的被做成干羊栖菜，被奉为日本保健上品，有的被做成鲜香海味的即食凉菜，还有鲜脆爽口的鲜羊栖菜。那日本既喜食长寿菜，当地产量怎样呐，怎会从温州洞头大量进口？它又有怎样的渊源，和日本联系在一起的呐？这里面其实还有很多美丽的传说的。

温州洞头被誉为“中国羊栖菜之乡”，对于羊栖菜生长来说，温州洞头水温适宜，而且日照充足，最重要的一点是盐度适宜，营养盐丰富。由于地理位置的优越性，国家对于洞头建无公害羊栖菜养殖示范园区，一直都有政策扶持，为此还设有专门的水科所博士后工作站，致力于羊栖菜量种选育、养殖技术研究工作。良好的产量和质量，保障了羊栖菜能够稳定的长期出口日本、韩国。

咱们再来说说那个传说，传说很久很久以前，中原大陆势力割据，烽火连天，旱涝频发，天灾人祸，致使百姓流离失所，饿殍遍野，近海渔民迫于生存，冒险出海，捞海生植物以充饥，其中就包括了羊栖菜。战火蔓延，渔民出海避难，遇航行探险却迷失方向的倭国贵族，贵族提供精良的大船，渔民则利用丰富的出海知识为其进行导航，不料，贵族沾染怪病，相继死去，而渔民却身体健康，从未抱恙，贵族认为是渔民们每日食用的神草庇佑，他们采用威胁手段拿到了这种草，吃了几日后，怪病好转，并帮助他们重返故乡。自此，羊栖菜名声大噪。

在昭和59年（1984年），日本三重県为推广羊栖菜，特设立每年的9月15日为“羊栖菜日”。因曾经9月15日是敬老日，而羊栖菜又被称为长寿菜，所以将羊栖菜日也放在了9月15日，可见羊栖菜在日本的地位。

而在我们国家，对于羊栖菜的宣传和了解显然还是不够的，很多资深吃货们，自诩尝遍天下美食，却根本就没听过这个既美味爽口，营养价值还如此之高的人间美味。是不是瞬间感觉痛失两个亿？想一口气吃它个三斤五斤，把这么多年少吃的，一顿补回来呐？好的，机会来了。温州市洞头区人民政府，联合浙江农都农业科技发展有限公司等机构，举办洞头区首届羊栖菜节暨渔家烧厨星大赛，借助新媒体的力量，采用线下原产地直播和线上 KOL 直播双线联动推广方式，用新的宣传方式来还原食物本身的味道，培养现在年轻人健康饮食理念，同时展现洞头最具有特色的羊栖菜以及当地的旅游资源和风土文化。

届时，29家主流媒体、相关农业公司和及一些新零售自媒体平台将亲临现场，一起见证探讨温州特色海产品之健康饮食文化，感受这里沉淀了几千年的海岛文化和渔家文化，让每一个不曾来过温州的小伙伴为羊栖菜而来，让每一个尝过羊栖菜的小伙伴为健康为口感而奔走相告。

来源：中华网