从“吃得饱”到“吃得好”，中国农业发生了翻天覆地的变化。进入新世纪以来，中央一号文件连续16年聚焦“三农”工作。传统农业的转型升级、品质农业的创新发展成为“三农”工作的重中之重，持续为中国农业这块“压舱石”增加砝码。在建国70周年之际，品质农业发展如何，面临哪些机遇与挑战?11月1日，中国优质农产品榜单熊猫指南秋榜发布，共有199款天赐良物上榜，中国品质农业向外界交出了一份成绩单。
榜单的“变”与“不变”
在熊猫指南2019秋榜中，来自全国各地的199个优质农产品荣誉上榜，其中果品类产品143款，粮食类45款、蔬菜类11款。相较此前发布的榜单，本次秋榜有“变”也有“不变”。
从最初的56款到199款，熊猫指南榜单产品在两年时间内增长近四倍，上榜产品品类不断增多，显示了中国品质农业的发展活力。本次秋榜，山东祁师傅网纹瓜、新疆曾曾果园杏李首次上榜便荣获三星(极佳)评价，来自新疆库尔勒戈壁滩的桃太萌油蟠桃则续写佳绩，连续第三次被评为三星产品。此外，云南褚橙、湖北岛橙、东方亮小米等21款产品登上二星榜，甘肃百合宝宝百合、青海亿林有机枸杞、广东丹霞谢柚等175款产品成为一星产品。在地域分布上，山东、四川、广东分别以18款、17款和13款上榜产品分列地域榜三甲，19款产品来自贫困地区。
自成立以来，熊猫指南深耕品质农业，为种销两端打通信息壁垒，用流量引销量，不断打造“爆款”带动市场供需需求。此次秋榜，熊猫指南更结合“国潮”浪潮打造“农产国潮季”，并在总榜单的基础上，为消费者提供更具针对性和话题性的“小榜单”，如引导健康生活方式的“低卡乐活榜”、追溯农产品历史的“历代贡品榜”、聚焦稀少物种的“稀奇罕物榜”等内容引发了市场关注。
熊猫指南团队深入种植地调研，为优秀种植企业推广宣传
榜单不断在变、在创新，但背后的初心不曾改变。2017年，特大型央企中化集团创建熊猫指南，并将其定义为“优质农产品的米其林、匠心农人的奥斯卡、中国品质农业的标准普尔”。秋榜发布之际，熊猫指南为内蒙古沙米品牌创始人滕飞、新疆桃太萌创始合伙人王关存颁发了2019农业大师奖，以表彰他们在品质农业领域做出的贡献。
如果说199款上榜产品筑起了中国农业的塔尖，那么它的地基则是熊猫指南团队累计136万公里的寻找，800个地块的调研。依托科学定义好吃的理念，熊猫指南通过独有的农产品评价模型和标准体系，依据环境优、品种优、种植优、品质优、物有所值五大标准，为优质农产品提供三星评级，并公布品种信息、种植者信息和种植农场信息。同时，熊猫指南研发具有自主知识产权的“风味轮”感官评价工具，从外观、风味、口感、滋味、质地等维度中找出与农产品相关的评价指标，并结合仪器检测数据形成农产品标准化评价方法。
品质农业的“硬”与“软”
随着国人对生活质量关注度的不断提升，吃得好、吃得健康成为重要的消费驱动力，这一方面使品质农业迎来广阔市场和契机，另一方面也倒逼产业升级，向标准化和品质化发展。要升级就要有方向，要发展就要有路线图，品质农业需要长时间、广维度的链条建立，需要“硬指标”与“软实力”相结合。如何助推品质农业健康、可持续发展?熊猫指南从2019秋榜榜单数据出发，联合权威调研机构，深挖市场，推出《熊猫指南2019秋榜优质农产品体验报告》(以下简称“报告”)，洞察品质农业发展的有效路径。
报告对北上广以及成都、西安等城市的消费者进行问卷调查。结果显示，人群对优质农产品的关注度呈走高势态，越来越多消费者开始关注农产品品质。在普通消费者心中，优质农产品是安全认证、高营养价值和美味的综合定义，而这也与渠道商的评价不谋而合。对市场而言，安全和品质是品质农业发展的“硬指标”，是产业长远发展的大前提。
根据熊猫指南大量优质农产品产地、环境和种植管理的数据分析，报告指出，优质农产品的形成需要具备“天时地利人和”三大要素：首先，品种为王。优良品种带来的竞争优势和溢价是最明显的;在品种相同的情况下，环境很重要。这是优势产区长盛不衰的原因，也是新兴产区快速崛起的秘诀;如果品种、环境都相同，则关键在人，每种成功的优质农产品背后，都有一位或一批坚守的匠心农人。
如果说品质是优质农产品的根本，那么在市场上产生溢价，形成品牌则是产品的“软实力”。报告指出，青年消费群体是优质农产品的主要关注人群，且是这个市场的主要消费潜力，他们注重生活品质和方式，或可成为打开优质农产品畅销渠道的法宝。报告建议，应逐步形成“生产-供应-传播-销售-品牌”的优质农产品产业一体化的运营生态，实现现代信息化、标准化、集中化的高效率的运营模式，推动优质农产品的发展。
目前，我国农业正在由增产导向转向提质导向，品质农业作为排头兵，必须“软硬实力”兼备，促进产业一二三产融合，用前端好的产品为农业升级持续“供血”。
头部联盟的“闯”与“创”
本次秋榜上的199个农产品，来自于众多匠心农人的精心培育。他们是中国品质农业的头部力量，代表着产业未来。在中国农业深层次改革的重要节点，优秀种植者亟待聚集起来，抱团“闯”出品质农业的新天地。
中化集团董事长宁高宁作为联盟名誉理事长在联盟成立大会上致辞
在榜单发布前夕，由熊猫指南牵头发起的品质农业头部联盟(以下简称“头部联盟”)正式亮相，农业领域优秀企业代表、专家等业界人士共同出席了活动。中化集团董事长宁高宁作为联盟名誉理事长为联盟成员颁发聘书。宁高宁表示，让优秀种植者受到推崇，让种出来的产品受到市场嘉奖，是联盟成立的初心。头部联盟有标准、有规则、有纪律、有共享，将成为一个有影响力的组织。“相对分散的农业需要一个组织，内部许多系统运行，从中化MAP(现代农业技术服务平台)到熊猫指南都将使成员在行业里发挥积极性、作用，从而形成品质农业的合力。”宁高宁说。
据悉，头部联盟采用理事会管理的模式，邀请来自农业部、科技部及基金会的资深从业者作为外部理事会成员，内部成员则由具有影响力并愿意贡献力量的熊猫指南上榜优秀种植企业组成。头部联盟旨在整合成员资源，反映行业诉求，推动中国农业的品质化发展。联盟间成员共聚资源，共享经验，共谋发展，在种植、加工、物流、渠道、宣传和品牌建设等各方面互帮互助，创造发展新机遇。
同时，头部联盟还将通过权威背书、专业赋能、资源共享、平台共赢等方式为联盟内成员企业赋能。作为联盟发起者，熊猫指南将授权成员使用集农产品品质评价、防伪溯源、消费者反馈三大功能于一体的综合服务体——PANDA TASTE熊猫品评标签，为成员企业进行权威背书。
让好东西为人所知，为人所信，还能买得到。熊猫指南从榜单出发，通过科学测评，宣传推广，为品质农业种销两端打通信息渠道。同时，熊猫指南还联合知名电商平台开辟体验专区，以流量带销量、以销量带品牌、以品牌育口碑，不断提升品质农产品的话语权，推动品质农业前行。
