巴西里约奥运会在运动员们纷纷使出洪荒之力力夺冠军之位，中国位列第三的局势下落下帷幕。在观众仍在回味精彩的奥运比赛之时，一款源自巴西的特色美食悄然上市，巴西特色果饮加巴西牛排腌制技术做出来的牛排，搭配极具南美风情的足球桑巴主题风格，让不在巴西的你也能感受到来自巴西的激情与活力。

　　卡卡•爱握水牛排是北京千厨饮食文化集团新近推出的一款人气美食，以巴西为背书，将果饮与牛排合二为一，同放一杯，水牛排+酷果饮+爽小吃，荤素搭配，营养均衡。爱握水牛排与市场上已有的牛排杯相比，其在功能定位、专业技术以及文化主题等方面有很大差异，以“植物调配 处方功能美食 足球桑巴文化”赢得了大众的喜爱。

　　众所周知，目前市场的牛排杯品牌多种多样，但同质化严重，牛排杯果汁均为鲜榨果汁或勾兑果汁。爱握水牛排主打处方功能美食，饮品选用巴西国饮“马黛茶”和“瓜拉纳”，定位“纤体”和“超能”。马黛茶含有高达196种的活性物质，均是人体所需的营养元素，它对机体的抗氧化作用超过了法国红酒和中国绿茶，具有降低胆固醇、降低血脂、促进血液循环等作用。瓜拉纳富含氨基酸、生物碱等多种矿物质，单宁酸、多种维生素和碳水化合物等，有提神解乏、抗衰止疲的作用，是巴西人钟爱的饮品。二者中加入适量的水果进行调制，味道更加符合中国人的口味。

　　卡卡•爱握水牛排的牛排腌制工艺也与众不同。在腌制上，引进巴西烤肉腌制技术，在此基础上研发出牛排的腌制技术锁水配方，配方中加入巴西特有的红胡椒、龙蒿、阿里根奴等10多款巴西烤肉独特腌料，在保证牛排的嚼感、口感的同时极嫩锁水，让每一块牛排都是极品;在酱料上，选取巴西特有的红胡椒、黑胡椒、巴西辣椒、巴西利等香辛调料，用熬制8小时的牛骨汤，按照BS/BT技术操作，加入黑松露精良制作而成，入口醇香热辣，桑巴味十足!

　　水嫩的牛排，多样的小吃，健康的果饮，热辣十足的巴西风情，卡卡•爱握水牛排以区别于传统牛排杯的形式，在巴西奥运会精彩之际精彩问世，让消费者从视觉到味觉达到完美，也将在水吧及小吃的市场上赢得一席之地。

来源：商家投稿