3月28日，由中国食品安全报社主办、百味大咖国际餐饮管理(北京)有限公司承办的“中国冷饮行业安全发展论坛”暨俄国礼冰淇淋“格林诺夫”(中国)首发式在北京玛雅岛酒店举行。

　　“格林诺夫”填补俄罗斯冰淇淋中国市场空白

　　据悉，在国际上冰淇淋主要有三大派系。美式冰淇淋以工业化水平高著称，如哈根达斯，但我们中国消费者吃到的冰淇淋至少是在一个月之前生产的；意式冰淇淋是手工制作的冰淇淋，以花样众多闻名，但无法实现规模化。目前，国内所谓的意大利冰淇淋，大部分都是中国自创品牌；而俄式冰淇淋采用最天然的原料，保持最传统的工艺，也保持了百年前欧洲王室的经典品味和人体所需的各种营养成分，具有更高的营养价值。“格林诺夫”冰淇淋是俄罗斯冰淇淋的代表，被业界称为冰淇淋贵族中的贵族。

　　“百味大咖”擎起中国冰淇淋行业未来十年发展大旗

　　百味大咖国际餐饮管理有限公司是一家集餐饮、投资、管理、研发、销售于一体的餐饮管理集团公司。公司致力于打造“中国餐饮行业领航旗舰”“小微餐饮品牌孵化基地”。

　　据百味大咖国际餐饮管理有限公司市场总监肖应勇介绍，2015年7月，“百味大咖”成为了俄罗斯著名品牌“格林诺夫”冰淇淋中国区域的独家代理商。

　　肖应勇对“格林诺夫”的前景看好：“产品创新和设备的智能化是冰淇淋行业的发展新趋势。”

　　中国冷饮行业安全发展论坛成果斐然

　　中国冷饮行业安全发展论坛得到了行业的广泛关注。中国食品安全报社社长兼总编辑朱长学、中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪、以及来自国家工商总局消费者权益保护局、国家质检总局中国消费品质量安全促进会等有关领导与三元食品、伊利集团、百味国际、俄罗斯莱纳集团以及清华大学等单位的专家学者共聚一堂，就建立我国冷饮行业诚信安全体系以及行业资源整合等问题展开深入探讨。

　　俄罗斯莱纳集团副总裁何瑞思表示，俄罗斯是世界上食品标准最高的国家之一，“格林诺夫”冰淇淋一直采用最传统的工艺制作，是国标中的国标。格林诺夫冰淇淋达到了欧盟最高标准，通过了欧盟食品安全体系认证，出口德国、意大利、北美等30多个国家。他希望“格林诺夫”能够给中国的消费者带来美味的享受。

来源：中国网