传统抛秧再现延庆蔡家河稻田。

　　时雨及芒种，四野皆插秧。时至仲夏，微风送爽，在延庆区张山营镇辛家堡村水稻田里，北京青松顶种植专业合作社社员们正在承包的水田中抛秧种植水稻，一个个挟带土块的秧苗，在空中划出优美的曲线后，均匀地降落到水田中。

　　张山营镇蔡家河流域水稻种植历史悠久，最早可追溯到明朝万历年间，曾一度作为宫廷贡米，远近闻名。

　　随着当地经济发展，人们纷纷弃农务工，蔡家河两岸的水稻渐渐淡出人们的视线，成为乡愁的符号。近年来，张山营镇提出支持水稻种植，打造蔡家河畔稻田景观的新兴业态发展模式，村民再度把目光投向水稻种植。2016年，“北京青松顶种植专业合作社”成立，立足高端农业和观光农业，着重打造“蔡河稻米”品牌。

　　仲夏的延庆，阳光和煦，微风送爽，合作社的成员头顶草帽，脚踩雨靴，在田间辛勤劳作。整地、放水一系列准备工作之后，水田具备了抛秧的条件。社员凭借多年经验，悠着劲儿把手中秧苗连同营养土一起抛向半空。挟带土块的秧苗，在空中划出优美的曲线后，均匀地降落到水田中。抛秧相较于广泛应用的插秧，具有省秧田、省劳力、省成本、早发、早熟、增产、增效的优势，所以一直为青松顶种植专业合作社所推崇。

　　精耕细作保证了稻米的品质，得天独厚的地理环境更是加分项。“我们的稻米种子由盘锦香米培育而来，种植在富硒土壤中，引入天然泉水灌溉，全部使用有机肥料，出产的有机富硒稻米深受市场欢迎。”谈到“蔡河稻米”，合作社社长陈春双满脸笑意。

　　“蔡河稻米”不仅是陈春双的骄傲，也是所有合作社成员的希望。年平均增收2万余元，这是合作社给当地农民带来的实实在在的收益。

　　与此同时，为了让“蔡河稻米”拥有更多的附加值，真正成为高端农业，张山营镇联手合作社、精品民宿积极探寻“农业＋旅游”模式，着力将蔡家河周边稻田打造为农业观光景点，形成农业种植与观光、休闲、旅游、住宿为一体的新型农业生产经营业态。（记者 李瑶 通讯员 许小蕊）